武汉煌旗小吃为学员设置鸡蛋灌饼培训班，开店流程讲解，店面选址、物资采购等，制作讲解，原材料的选择、配方比例等，职业鸡蛋灌饼老师亲身示范，演示技术操作流程，步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等，学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。