坐落于合肥文化核心区的秦汉胡同，将千年茶道智慧融入现代教学体系。校区配备专业茶艺实训室，收藏六大茶类百余种茶叶标本，学员可在仿古茶寮中体验宋代点茶、明代瀹泡等传统技艺。
教学体系解析
课程设计遵循"三阶九级"进阶体系，从茶类认知到茶席创作逐步深化。首阶段侧重绿茶玻璃杯冲泡、盖碗使用等基础技法，中级阶段研习紫砂壶养壶技巧、茶汤浓度把控，高阶课程涵盖茶会策划、茶空间美学等专题。
核心教学内容
- ✧ 茶史脉络：从唐代煎茶到现代茶艺演变
- ✧ 器具甄选：不同材质茶具的养护要诀
- ✧ 品鉴体系：建立茶叶感官评审标准
| 课程模块 | 教学要点 | 技能认证 |
|---|---|---|
| 茗茶初探 | 茶类识别/器具基础/安全冲泡 | 初级茶艺师 |
| 扣茶问道初级 | 茶汤调试/茶礼规范/茶席布置 | 中级茶艺师 |
| 扣茶问道提高 | 茶会主持/茶艺编创/茶企管理 | 高级茶艺师 |
特色教学服务
实行"三师制"培养模式：主课茶艺师负责技法传授，文化导师讲解茶道哲学，行业顾问指导职业发展。每月举办斗茶大赛、茶山游学等实践活动，优秀学员可参与校企合作的茶文化推广项目。
课程技术参数
标准课程包含48课时理论+32课时实操，采用GB/T 30766-2014茶叶分类国家标准教材。实训室配备智能水质监测仪、恒温煮水器等专业设备，严格参照SCA国际吧台技艺标准进行教学评估。
学习成效保障
建立学员成长档案，实施阶段性技能考核。未达到考核标准者可申请免费复训，结业学员享受终身茶艺进修服务，每年可参加两次新技术研讨班。
