课程特色解析

珍珠奶茶制作技术教学体系包含三大核心模块：基础原料认知、饮品调配工艺、设备操作规范。学员将在实训中掌握经典台式奶茶的黄金配比，学习如何通过温度控制使珍珠保持Q弹度。

• ▪ 现煮珍珠的保存时效控制技术
• ▪ 奶精与鲜奶的调配黄金比例
• ▪ 果味糖浆的自制配方工艺

技术教学全攻略

课程涵盖六大饮品系列的完整制作流程：

① 经典珍珠奶茶系列：重点教授黑糖挂壁、奶泡打发等进阶技巧

② 鲜果特调系列：时令水果的预处理与风味搭配

③ 冰沙奶昔系列：质地调控与分层效果实现

教学过程中特别设置原料成本核算环节，帮助学员掌握物料消耗控制方法。

创业支持体系

课程包含完整的开店指导模块：

• 设备采购清单与供应商评估

• 门店动线设计与吧台规划

• 季度产品更新策略制定

• 会员系统搭建与运营方案

注：提供永久性技术咨询服务，结业学员可随时咨询产品升级问题。

教学进度安排

阶段（1-2天）：

原料特性解析 → 基础茶汤熬制 → 糖度检测训练

第二阶段（3-5天）：

珍珠煮制工艺 → 饮品分层技巧 → 设备维护实操

第三阶段（6-7天）：

产品组合设计 → 成本核算演练 → 营销方案制定