传统工艺与现代教学的完美融合
源自潮汕地区的原味汤粉制作技艺,在武汉煌旗培训基地得到系统性传承。教学团队历时三年研发的阶梯式课程,完整保留猪骨汤底熬制、手工河粉制作、时蔬搭配等12道核心工序。
六大教学模块深度解析
| 模块名称 | 教学内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 汤底制备 | 猪骨选材/火候控制/香料配比 | 8课时 |
| 手工河粉 | 米浆调配/蒸制技巧/保鲜处理 | 6课时 |
特色教学服务体系
课程采用三阶段进阶模式:
- 理论筑基:系统讲解食材采购标准、设备选型要点、成本核算方法
- 示范精研:导师现场演示关键工序,包含汤底调味测试、食材预处理等8个核心环节
- 实战强化:独立操作全套流程,导师现场指导常见问题解决方案
创业支持体系
结业学员可获赠价值3800元的开店支持包:
- 店铺选址评估系统使用权限
- 核心原料供应链对接服务
- 季度新品研发资料更新
特别教学承诺
课程实施「三不限」政策:不限学习时长、不限实操次数、不限技术咨询,确保学员完全掌握汤粉制作的23项关键技术指标。
