匠心工艺解密

精选1.2-1.5斤三黄鸡为原料，经十二道工序处理确保肉质鲜嫩。核心配方包含八角、肉桂等十六味中药材，采用文火慢熬工艺使卤香渗透肌理。成品呈现琥珀色光泽，肉质酥烂而不失嚼劲，冷热食用皆宜。

课程体系全解析

教学特色说明

实操占比达80%的教学设计，确保学员每日完成20只以上完整制作流程。独创五步品控教学法：教师示范→分解练习→盲测对比→问题修正→独立出品，培训周期内实现产品标准化。

创业支持体系

• ▪ 投资分析：万元级设备配置方案
• ▪ 产品组合：搭配五香腐竹等8种衍生品
• ▪ 运营指导：外卖平台运营专项培训

注：本课程赠送《卤味店选址评估手册》及《季节营销方案》，学员享终身技术咨询特权。当前报名可获赠五香面筋制作技术课程。