专业咖啡人才培养计划
米澜教育咖啡饮品课程采用三阶段进阶教学模式,从基础萃取到创意饮品研发,系统培养符合行业需求的复合型技术人才。课程内容紧跟市场趋势,每季度更新20%教学模块。
课程核心模块解析
| 教学阶段 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 基础技能 | 咖啡豆品鉴/器具养护 | 手冲咖啡五变量实验 |
| 专业进阶 | 浓缩咖啡萃取控制 | 奶泡打发黄金三角训练 |
| 商业应用 | 饮品成本核算 | 门店运营模拟实训 |
教学特色说明
- ▶ 设备配置:使用La Marzocco商用咖啡机及Mahlkönig磨豆机
- ▶ 认证体系:课程包含SCA咖啡师技能认证考核
- ▶ 支持:合作企业包含连锁咖啡品牌及独立精品咖啡馆
常见问题解答
课程周期:全日制班期45天/周末班期3个月
适合人群:咖啡爱好者/转行人员/创业者
证书样本:结业可获取双认证资格证书(附电子版)
课程升级说明
教学团队每季度进行课程内容更新,新增市场热门饮品研发模块。2023年新增植物基饮品专题,包含燕麦奶、杏仁奶等替代乳制品应用技术解析。同步引入咖啡与烘焙产品搭配课程,提升学员综合服务能力。
☕ 咖啡品控专项:生豆瑕疵率检测/烘焙曲线分析
? 创意冰饮模块:冷萃咖啡/氮气咖啡/特调饮品
