课程特色解析

课程进阶体系

从基础奶油打发到复杂造型蛋糕制作，系统学习裱花装饰的三大核心技法。奥斯汀玫瑰制作课程中，学员将掌握花瓣层次塑造的黄金比例，通过温度控制实现奶油霜的理想塑形状态。

烘焙科学实验室

面包模块涵盖软欧包制作的全流程教学，重点解析面团发酵的温湿度控制。学员将在课程中实操制作丹麦可颂，掌握27层开酥工艺的精准操作规范。

法式甜点工坊

慕斯制作单元包含经典芒果慕斯配方解析，特别传授巧克力喷砂设备的操作要诀。学员可亲手制作提拉米苏，学习咖啡酒糖液浸渍的手指饼干处理工艺。

教学优势矩阵

• ► 双师指导：国际烘焙大师与本土技术专家联合研发课程体系
• ► 设备保障：配备德国原装双动打蛋器及专业级发酵箱
• ► 原料标准：全程使用法国总统牌奶油及比利时嘉利宝巧克力

技术认证体系

课程结业颁发双证书：国家职业技能认证+优美西点大师认证。优秀学员可优先获得合作烘焙坊实习机会，参与年度西点创意大赛将获得专业指导。